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肉末油菜花
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早起搬磚了

豬肉的蛋白質為完全蛋白質，含有人體必需的各種氨基酸，並且必需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營養價值高，屬於優質蛋白質。

時間:10分鐘內
食材
油菜 300g
肉 100g
香菇 20g
蝦米 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇、大蒜、大姜切末備用
  • 步驟 2/10
    把肉切成丁蝦米備用
  • 步驟 3/10
    油菜洗淨切去頭
  • 步驟 4/10
    把根莖用剪刀簡單修整一下成形
  • 步驟 5/10
    鍋里加水把油菜焯水
  • 步驟 6/10
    從鍋裡撈出放於涼水過涼撈出控幹放上小許鹽、味精醃製入味
  • 步驟 7/10
    入味後襬入盤中
  • 步驟 8/10
    鍋里加油燒熱，放上姜蒜末炒出香味再倒入香菇，蝦米翻炒。放上肉丁炒至斷生
  • 步驟 9/10
    倒上適量放上小許鹽和味精炒均勻的水倒上水澱粉勾芡
  • 步驟 10/10
    出鍋澆入油菜盤中
小貼士

修剪花形的時候，花心要去掉，留出空間裝進香菇肉丁

釋出於 2019-10-12
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