南瓜肉末榨菜花捲
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉和酵母、白糖混合，用南瓜泥和成光滑的麵糰，用保鮮膜包裹，放冰箱裡冷藏發酵一晚上 -
步驟 2/11
第二天早上面團已經發酵的很好了
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步驟 3/11
肉末用料酒生抽拌勻醃製一下，榨菜切細丁
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步驟 4/11
麵糰取出，放案板上按揉排氣，分別兩份
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步驟 5/11
擀成長方形薄面片，抹上一層油，撒上椒鹽、五香粉，放上肉末和榨菜
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步驟 6/11
捲起，切成小塊
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步驟 7/11
用筷子在中間壓一下（也可以兩塊疊起來一起壓，那樣就花捲大一些）
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步驟 8/11
兩手拿住花捲稍稍拉長一些，像卷麻花一樣捲起，兩端搭在一起壓在底部
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步驟 9/11
放在抹了油的籠屜裡二次餳發
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步驟 10/11
餳發好的花捲冷水上鍋蒸，上汽後15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋
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步驟 11/11
花捲美美噠！香香噠！
釋出於 2020-05-25
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