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肉末榨菜冬瓜——烏江榨菜
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李秋水

冬瓜營養豐富,有良好的減肥功效,還能潤膚美容,。但冬瓜口感比較清淡，搭配了烏江榨菜，這樣比較容易入味，而且增添了爽脆的口感。

食材
冬瓜 300克
肉末 100克
烏江榨菜 半包
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
澱粉 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    肉末用料酒、鹽、生抽、老抽、澱粉醃一下
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮切片，榨菜切丁
  • 步驟 4/8
    起油鍋把肉末炒熟盛出
  • 步驟 5/8
    再放入冬瓜煸炒，放鹽、開水
  • 步驟 6/8
    等冬瓜透明時放入肉末
  • 步驟 7/8
    放入榨菜翻炒，
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花
小貼士

榨菜最後放，可以保持爽脆的口感

釋出於 2018-10-30
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