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豆乾肉末酸菜
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揖隙孛又碩

入住姐姐家也有幾天了，姐家裡的食材真當是少啊，蔥都沒有找到一根。。。。看樣子家裡沒有阿姨真當是不行呢。也正因為在姐家，我去早市的機率就會大大提高了，像平時不買的豆芽啊，豆乾啊我都會買一此回來炒炒吃。早市的食材就是新鮮二個字形容，所以趁在姐姐家，我就好好享受一下平時不買的食材吧，送上今天的這款鮮香無比的豆乾肉末酸菜，秒殺米粥米飯不在話下哦。

時間:10-30分鐘
食材
豆乾 200g
酸菜 1包
豬肉 適量
蝦仁 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備豆乾，酸菜，豬肉，蝦仁。
  • 步驟 2/8
    熱乾鍋，將肉改成細丁下鍋。
  • 步驟 3/8
    煎不至肉丁出油酥香。
  • 步驟 4/8
    再將蝦仁改刀下鍋。
  • 步驟 5/8
    炒至出味的，將豆乾改刀下鍋。
  • 步驟 6/8
    炒至豆乾出味後，再將酸菜改刀下鍋。
  • 步驟 7/8
    加適量醬油，炒至均勻入味即可。
  • 步驟 8/8
    一道鮮香有味的肉末豆乾酸菜完成。
小貼士

因為爆香了蝦仁，所以提味的調味品按個人喜好要不要新增。

釋出於 2022-08-01
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