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苦瓜豆乾肉末
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長情

一條苦瓜一塊豆乾一點肉末會碰狀出什麼樣的火花呢答案就只有我跟我的空人才知道家裡人知道我這幾天跟豆類DD過不去這幾天也在忙其它的事情場菜就沒有去過了都是回家前到超市裡買上一點關於豆的食材有人可能認為這真是無聊但我自己覺的心有所念必有所動呵呵呵再過幾小時這個活動也結束了沒有很好詮釋豆字意思不過也算是小小認真了一把

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 200g
豆乾 1塊
油 適量
鹽 適量
肉末 適量
雞精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備豆乾，苦瓜，豬肉。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水加細鹽煮開。
  • 步驟 3/8
    豆菜及苦瓜，下湯鍋微焯。
  • 步驟 4/8
    另熱鍋，加油，下豬肉（火候太大了）煸至肉酥香。
  • 步驟 5/8
    再將焯好的豆乾及苦瓜下鍋同炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量料酒。
  • 步驟 7/8
    加入適量細鹽，炒至入味。
  • 步驟 8/8
    關火，加入適量雞精即時可。
小貼士

將苦瓜跟豆乾焯制一下，方便後面的炒制。

釋出於 2019-09-25
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