jxcaipu logo
苦瓜炒牛肉
1.8萬 熱度 141 收藏
哈密瓜空濤嬈

苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴。苦瓜炒牛肉還是第一嘗試，沒有想到味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 150克
苦瓜 1根
油 1勺
鹽 1點
姜 2片
蒜 1個
辣椒 2個
料酒 1勺
生抽 1勺
豆粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    苦瓜去子切片牛肉切條
  • 步驟 3/9
    牛肉加豆粉料酒鹽生抽拌勻
  • 步驟 4/9
    鍋中炒姜蒜加入牛肉條炒到變色
  • 步驟 5/9
    苦瓜用水煮一下就沒有那麼苦了
  • 步驟 6/9
    撈出加入到牛肉中炒
  • 步驟 7/9
    加辣椒翻炒幾下放鹽雞精出鍋
  • 步驟 8/9
    裝碗
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

牛肉加豆粉生抽料酒讓牛肉炒出來更嫩滑。

釋出於 2023-04-11
187
相關菜譜
寫評論