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苦瓜炒牛肉
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今天喝奶茶了嗎

用苦瓜和牛肉搭配一起炒，炒出來的菜效果還是很不錯的，牛肉嫩滑，苦瓜清苦但苦的很有味道，加上微微的一點辣，很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
牛肉 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
辣椒 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜頭 適量
榨菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜蒜切粒，辣椒切細。
  • 步驟 2/9
    牛肉切條，加入生抽，料酒，鹽，澱粉醃一會兒。
  • 步驟 3/9
    熱油放入牛肉翻炒。
  • 步驟 4/9
    炒至7分熟盛出備用。
  • 步驟 5/9
    苦瓜切片。
  • 步驟 6/9
    另起鍋炒香姜蒜。
  • 步驟 7/9
    加入辣椒榨菜炒香，倒入苦瓜一起翻炒，加入生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入事先炒好的牛肉一起翻炒入味即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤上菜了！
小貼士

牛肉先炒7分熟，然後在再和苦瓜一起炒即可。

釋出於 2022-11-11
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