Name: 苦瓜炒牛肉——媽媽菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 牛肉 250g; 苦瓜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 澱粉 適量; 水 適量

苦瓜炒牛肉——媽媽菜

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我印象中媽媽很喜歡吃帶有苦味的東西，比如苦瓜、苦筍等，而我小時候卻一點也不喜歡吃。媽媽為了讓我吃這些東西，想了很多法子，可是我就是不吃。不知什麼時候開始，我偶爾會吃一點點，時間久了就開始喜歡上這種苦味了。我經常會問媽媽，為什麼喜歡吃苦的東西，又為什麼老讓我吃這些東西，她總是不語，然後埋頭在笑。長大了我漸漸明白她為什麼讓我吃這些苦的東西了，小時我很怕熱，很容易中暑，一曬太陽就會留鼻血，她讓我吃這些是為了我好。謝謝您的用心良苦，媽媽！

時間:10分鐘內

食材

牛肉 250g

苦瓜 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

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烹飪步驟