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肉末榨菜蓋豆腐—烏江榨菜
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滅絕師太liner

小小的榨菜也存在正能量的哦。-烏江榨菜

時間:10分鐘內
食材
嫩豆腐 四塊
豬前腿肉 適量
小米椒 兩個
紫皮香蒜 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這麼幾個口味，都入了。
  • 步驟 2/7
    瘦肉剁碎，用手剁比較好吃的哦。
  • 步驟 3/7
    香蒜，小米椒，烏江榨菜。我用了清香這包，哈哈
  • 步驟 4/7
    蒜切蓉，小米椒切小圈圈，榨菜也切碎的。
  • 步驟 5/7
    另外起鍋加水鹽 把豆腐放放進去煮兩三分鐘。《這一步在剁肉時可以同時進行》
  • 步驟 6/7
    肉剁碎後，熱鍋涼油，放入肉末，倒入醋，迅速炒散。
  • 步驟 7/7
    接著加入生抽，把切好的，香蒜，小米椒，烏江榨菜，丟入一起炒勻、出鍋就可以啦。擺盤滴入香油。還可以放點香菜，拌拌吃。
小貼士

加白醋可以把肉末炒散開來，也可以輕微的去腥，。所以沒加料酒了，最後的香蒜也是增加香味。豆腐提前放水裡加鹽煮是為了豆腐不容易破碎、

釋出於 2018-06-24
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