Name: 肉末冬菜燉豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豆腐 200g; 肉末 50g; 冬菜 50g; 鹽 1/4小勺; 麻辣火鍋底料 適量; 雞精 1/4小勺; 生抽 0.5大勺

肉末冬菜燉豆腐

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今天給大家介紹一道肉末冬菜燉豆腐,大家快來試一試

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 200g

肉末 50g

冬菜 50g

鹽 1/4小勺

麻辣火鍋底料適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

冬菜切成小粒備用
步驟 2/6

鍋內放入肉末炒熟，然後放入少量火鍋底料炒化
步驟 3/6

下入蔥薑蒜末翻炒均勻
步驟 4/6

放入冬菜粒翻炒均勻
步驟 5/6

放入豆腐翻炒一下，然後添入剛好沒過豆腐的水，調入鹽、雞精、生抽，大火煮開
步驟 6/6

小火燉至湯汁即將收幹即可。出鍋之前可撒上一點青椒粒或者蔥花，顏色好看，也香氣濃郁

小貼士

豆腐可以多燉一會兒，俗語說“千滾的豆腐萬滾的魚”，豆腐和魚都是燉的時間越長越好吃：）

釋出於 2020-03-09

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