jxcaipu logo
肉末燒玉子豆腐
7.2萬 熱度 75 收藏
一隻吃魚貓

昨天逛市場的時候，看見有玉子豆腐賣，很便宜，1塊錢就兩個，正好家裡還有一個，湊在一起，剛好夠一個菜，把它一紅燒，LG吃過後，今晚的米飯又倒黴了，呵呵，果不其然，晚飯的時候，LG真的添多了一碗飯，要的就是這效果，你愛吃，才是俺做下去的動力不是嗎

時間:10分鐘內
食材
豬肉末 80g
玉子豆腐 3個
油 適量
糖 適量
甜麵醬 適量
青椒 100g
蔥 15g
味極鮮 適量
蠔油 適量
蒜 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    玉子豆腐，剪開袋子，就可以取出了。
  • 步驟 2/15
    豬肉剁成末，蒜子也剁成末，小蔥切段，青紅椒切成米粒大小。
  • 步驟 3/15
    然後把豆腐切成均等大小。
  • 步驟 4/15
    鍋內的油燒至七成，然後把玉子豆腐塊放入炸制。
  • 步驟 5/15
    炸成金黃色後撈出控油備用。
  • 步驟 6/15
    鍋內留底油，把蒜末爆香。
  • 步驟 7/15
    然後放入豬肉末一起煸炒。
  • 步驟 8/15
    放入適量的甜麵醬煸出香味。
  • 步驟 9/15
    加入適量的清水。
  • 步驟 10/15
    放入少許的糖。
  • 步驟 11/15
    再加入適量的味極鮮。
  • 步驟 12/15
    來上點蠔油提味。
  • 步驟 13/15
    接著就可以把豆腐塊放入燒製。
  • 步驟 14/15
    當燒至鍋內的湯汁差不多要乾的時候，把小蔥段放入一起燒。
  • 步驟 15/15
    還有青紅椒粒一起，翻均食材，即可出鍋。
小貼士

炸豆腐的時候，注意油溫，一般在七成熱的時候，放入鍋內就可以了，注意不要沾了水份哦，否則容易濺油，燙傷自己。

釋出於 2019-12-13
49
相關菜譜
寫評論