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肉末澆汁嫩豆腐
7.3萬 熱度
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江又靈重
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這款是改良版的
豆腐先浸泡後蒸
更入味
家裡兩老吃得喜滋滋
簡單 快手
食材
嫩豆腐
2至3塊
蠔油
適量
油
適量
蔥
1根
水澱粉
適量
雞精 適量
適量
紅辣椒 1個
適量
大蒜 2瓣
適量
鹽 1小勺
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
嫩豆腐2至3塊一小勺鹽一碗水浸泡一小時以上備用
步驟 2/5
切片擺盤水開上鍋蒸五、六分鐘
步驟 3/5
蒸豆腐時另取一鍋熱油下蒜瓣下肉末炒至肉末變色加入蠔油翻炒加入水澱粉(水不能太少)燜煮一兩分鐘放入雞精翻勻熄火
步驟 4/5
把肉末澆在蒸好的豆腐上
步驟 5/5
灑上蔥花 紅辣椒段OK 開吃
釋出於 2018-08-11
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