澆汁煎豆腐
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豆腐能夠給人體提供很高的優質蛋白，每天吃適量豆腐有助於身體健康，並且有美容瘦身的作用哦。
今天用電餅鐺做的煎豆腐，簡單又美味，做好後再澆點汁，錦上添花，好看好吃，非常推薦喲，下面來看看具體做法吧......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好原材料 -
步驟 2/9
醬豆腐切成5毫米左右厚的片
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步驟 3/9
青紅椒切成顆粒
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步驟 4/9
生薑、大蒜瓣切成末，小蔥蔥白部分切成末，蔥葉部分切成小段
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步驟 5/9
將青紅椒粒、蔥白末裝入碗裡，加入適量生抽、少許蠔油、香油，調成碗汁
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步驟 6/9
電餅鐺預熱刷上一層油，鋪上豆腐，上下盤加熱
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步驟 7/9
煎三四分鐘後翻一面，倒入多半碗汁，繼續煎兩分鐘
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步驟 8/9
撒上蔥花
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步驟 9/9
豆腐裝盤，將剩下的碗汁倒入鍋中加熱，然後加入適量水澱粉，淋在豆腐上，美味可口的澆汁煎豆腐做好了
小貼士
一、掌握好煎豆腐的時間，不要煎得太久，發黃就可以了；
二、後面淋上去的汁做的時候水澱粉一定要水多澱粉少。
釋出於 2022-03-10
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