jxcaipu logo
香煎豆腐
8.9萬 熱度 147 收藏
鏈止履譚茁

香煎豆腐是道簡單易做的家常菜，方便快捷又美味。金黃的豆腐塊外韌裡嫩，在紅紅綠綠的辣椒圈點綴下成品顯得非常的有食慾，來一塊吸飽了湯汁的豆腐，咬上一口立刻有爆漿的感覺，鮮香醇厚，香辣美味，超級下飯！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300克
雞蛋 1個
玉米澱粉 適量
白芝麻 10克
大蒜 15克
紅辣椒 15克
青辣椒 15克
香蔥 10克
生抽 10克
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材清洗乾淨，一個雞蛋打入碗中備用。
  • 步驟 2/14
    豆腐切塊，大蒜搗成泥，辣椒香蔥切小段，雞蛋攪打散。
  • 步驟 3/14
    辣椒香蔥倒入蒜泥裡。
  • 步驟 4/14
    倒入芝麻、鹽、生抽。
  • 步驟 5/14
    加入大半碗的清水。
  • 步驟 6/14
    攪拌均勻備用，調料汁就做好了。
  • 步驟 7/14
    豆腐塊均勻的沾滿澱粉。
  • 步驟 8/14
    再沾上雞蛋液。
  • 步驟 9/14
    電陶爐滑動調至8檔，煎鍋裡倒入適量食用油，放入豆腐塊。
  • 步驟 10/14
    一面煎成金黃色後翻面再煎，煎至兩面金黃。
  • 步驟 11/14
    倒入調料汁。
  • 步驟 12/14
    燉煮兩三分鐘，中間不用翻動。
  • 步驟 13/14
    收汁即可出鍋裝盤。
  • 步驟 14/14
    成品圖
小貼士

辣椒部分用量可隨個人口味適量新增，芝麻用熟芝麻味道更香。電陶爐：ACA嵌入式AT-ET20電陶爐。進口NEG耐磨耐刮太空微晶面板，非常光滑易打理。德國進口2000W爐芯，火力均勻還可定時烹飪時間，不挑鍋具臺嵌兩用，8檔火力滑動調節噪音很小，還配備了烤盤，隨心做美味！

釋出於 2020-06-12
295
相關菜譜
寫評論