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香煎豆腐
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舊愛時光庚

很喜歡吃香煎豆腐，過了油的豆腐那是特別的香，吃在嘴裡後味還香了老久呢，當然豆腐的選擇也很重要，不能選太軟的，也不能選取太硬的，還有最好選取那種豆腐味好濃的。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
糖 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豆腐洗淨切塊
  • 步驟 2/15
    煎鍋裡燒熱油，倒入豆腐塊煎
  • 步驟 3/15
    兩面煎黃
  • 步驟 4/15
    先入盤中備用
  • 步驟 5/15
    青椒切成大片
  • 步驟 6/15
    蒜半兩粒切片
  • 步驟 7/15
    煎鍋留油先爆香蒜粒
  • 步驟 8/15
    再倒入青椒
  • 步驟 9/15
    多煎一會，煸香
  • 步驟 10/15
    倒入醬油
  • 步驟 11/15
    兩面也多煎會，散發出香味
  • 步驟 12/15
    再倒入香煎好的豆腐塊
  • 步驟 13/15
    加入鹽味
  • 步驟 14/15
    翻均勻即可
  • 步驟 15/15
    美味入盤
小貼士

豆腐選擇很重要，一定要選味道和硬度都不錯的，這樣才能保證最後的味道。

釋出於 2020-02-04
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