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醬香煎豆腐
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是雨叔本人

醬香煎豆腐

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
米酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先在一碗內加入生抽，米酒，鹽及少量的水兌成汁備用。
  • 步驟 2/8
    蔥切細，姜蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    豆腐備好切成厚片。
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，把豆腐一片片放入鍋中小火慢煎。
  • 步驟 5/8
    待一面金黃時翻面。
  • 步驟 6/8
    煎至兩面金黃，然後加入姜蒜炒香，淋入料汁至豆腐入味。
  • 步驟 7/8
    最後加入蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

煎豆腐時小火慢煎。

釋出於 2020-10-13
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