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肉末榨菜燒黃花魚
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困困椰

這種做法別有一番滋味，還可以，蠻好吃的，感覺配料比魚好吃，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
大黃花魚 1條
豬肉 100g
榨菜 50g
青椒 適量
小米椒 2個
蔥 適量
姜 適量
花椒粒 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
海鮮醬油 適量
料酒 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃花魚收拾乾淨
  • 步驟 2/12
    豬肉切沫，榨菜切碎，青椒切丁，蔥段，薑絲，小米椒切段，花椒粒
  • 步驟 3/12
    魚摸上面粉，以免粘鍋，如果是不粘鍋可以省略，我的鍋比較粘
  • 步驟 4/12
    放油鍋中煎
  • 步驟 5/12
    煎至兩面金黃
  • 步驟 6/12
    蔥段，薑絲，小米椒，花椒粒爆鍋
  • 步驟 7/12
    放入豬肉沫炒熟
  • 步驟 8/12
    在放榨菜和青椒翻炒
  • 步驟 9/12
    放入魚
  • 步驟 10/12
    加開水，不會那麼腥，在放入調味品中火燉30分鐘
  • 步驟 11/12
    收汁
  • 步驟 12/12
    盛盤
小貼士

我的鍋比較粘，所以我把魚身摸上面粉煎的

釋出於 2019-08-06
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