Name: 肉末榨菜豆腐羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 1塊; 肉末 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 熟豌豆 適量; 榨菜末 適量; 蔥 適量; 水澱粉 適量

肉末榨菜豆腐羹

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豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。但豆腐一般不太容易入味，所以我加了些榨菜末，很爽滑很鮮香

時間:10分鐘內

食材

豆腐 1塊

肉末 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備食材
步驟 2/8

肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
步驟 3/8

起油鍋煸炒肉末
步驟 4/8

等肉末變色時放入豌豆、豆腐
步驟 5/8

把豆腐攪碎，放鹽
步驟 6/8

放點生抽，稍放點開水
步驟 7/8

燒開後放榨菜
步驟 8/8

最後水澱粉勾芡、撒上蔥花

小貼士

鹽不要放的太多，榨菜有鹹味

釋出於 2024-06-23

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