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肉末韭菜豆腐
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一兩cite

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
豬肉 300g
韭菜 1把
生薑 1塊
蔥 1根
生抽 1勺
鹽 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    豆腐切成兩釐米見方小塊。放到鍋中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。
  • 步驟 3/8
    韭菜洗淨切成段；薑切片、蔥切末；
  • 步驟 4/8
    豬肉清洗乾淨剁成末備用；
  • 步驟 5/8
    鍋中放入適量油，油熱放入薑片和蔥花煸香。
  • 步驟 6/8
    放入肉末翻炒至肉末變白且出油.
  • 步驟 7/8
    放入豆腐，先不要急著翻動，加入一小碗水，1勺生抽，鹽1茶匙，中小火慢燉至湯汁變少。
  • 步驟 8/8
    加入韭菜，翻炒幾下，讓韭菜變色即可出鍋。
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2020-01-21
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