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韭菜豆腐
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癰偕湃實蛔

我自己很喜歡吃的韭菜豆腐,做給自己吃

食材
豆腐 500g
韭菜 50g
紅辣椒 適量
適量
雞精 適量
調料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先將豆腐切成塊,在油鍋裡面煎成金黃色,盛出到盤子備用
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱,放入油至五分熱,放入紅辣椒炒出香味,然後將煎好的豆腐塊放入翻炒兩分鐘
  • 步驟 3/5
    向鍋內加入開水至豆腐一半高度,大火燒開後轉小火慢燉10分鐘
  • 步驟 4/5
    將韭菜切成段,放入鍋內,然後加入雞精,調料,接著燉兩分鐘。
  • 步驟 5/5
    加入香油,翻炒就可以盛盤了,看著色香味俱佳吧。
小貼士

豆腐要先在油裡面煎成金黃色,這樣燉的時間不易爛,口感也好

釋出於 2023-04-15
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