Name: 韭菜豆腐皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 韭菜 200g; 豆腐皮 二張; 油 適量; 醬油 適量; 鹽 適量

韭菜豆腐皮

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韭菜補腎；溫中行氣；散瘀；解毒。主腎虛陽痿；裡寒腹痛；噎膈反胃；胸痺疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔瘡；癰瘡腫毒；漆瘡；跌打損傷。中醫理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

時間:10-30分鐘

食材

韭菜 200g

豆腐皮二張

油適量

醬油適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/4

韭菜洗淨切段，豆腐皮切成條
步驟 2/4

鍋中油加熱，加入韭菜翻炒
步驟 3/4

加入豆腐皮，加入適量醬油繼續翻炒，翻炒好後再加入鹽即可
步驟 4/4

美味好吃韭菜豆腐就皮就完成了。

小貼士

非常簡單的一款家常菜，你也可以做出美味的菜餚。

釋出於 2023-02-09

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