北方人愛吃麵食，眾周所知。一天三頓離幾乎不開面食。我家早餐愛吃麵食，特別愛吃各種餅子，別的不說，每天早上的早餐雞蛋餅，蔥花餅、韭菜餡餅等等全是麵食。我做的各種餡餅，也是隨時季節的變換而改變的，一般都是各種時令蔬菜作為餡餅。我做的最多的就是韭菜肉餡餅，韭菜雞蛋餡餅做的最多。現在雖然是冬天，韭菜也是鮮美無比，我就做了《韭菜油皮餡餅》，對於餡餅，家人還是喜歡吃素餡的，就加了油皮和雞蛋一起做了餡餅，這次用了發麵做皮，這樣既然涼了，也是軟和的，熱乎乎的吃起來口感更好。

有人說，美食遭遇心情的時候，心情好，無論做什麼都好吃味道好；如果心情不好，特別影響做美食的味道，我就是這樣，所以美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種心情體現。還有環境也會影響美食體驗，好環境好吃起來也有味道、心情更好，反之，都會影響心情和味道。小夥伴們，我說的這些體驗，你們遇到過嗎？歡迎分享喲！