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肉末榨菜絲
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無光盲途秋雁

只要你按要求做，絕對好吃，非常開胃。炒好後放保鮮盒裡隨取隨吃，幾天不會壞，想熱的話微波爐轉轉就可以，絕佳下飯菜。

時間:10-30分鐘
食材
榨菜 隨意
肉末 1兩
花椒 少許
乾紅椒 少許
獨蒜 一棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    榨菜切極細的絲用清水浸泡20分鐘。
  • 步驟 2/6
    用勁，一定要用勁將榨菜絲擠幹水分，這樣做好後又脆又不鹹。
  • 步驟 3/6
    肉，蒜切末，紅椒切絲。
  • 步驟 4/6
    熱鍋，燒油，下肉，蒜，花椒，紅椒煸炒至肉焦香。
  • 步驟 5/6
    下榨菜絲，加一大勺生抽，半勺白糖，點點胡椒。
  • 步驟 6/6
    翻炒2分鐘就可以了。
小貼士

絲要切細，水要擠幹，這兩樣很重要。

釋出於 2019-02-16
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