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肉炒榨菜絲
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小袋鼠打怪獸

在市場上看到綠綠的榨菜，我問老闆：是鮮的嗎?回答：是鮮的。我就以為是新鮮的，沒有醃過的，沒想到老闆說：是鮮的，也是鹹的。暈。。。不過肉炒榨菜絲還是香的，喝著粥，吃著榨菜絲，太對味啦~

時間:10-30分鐘
食材
榨菜 400g
肉 60g
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥姜　 適量
味極鮮 適量
味精　 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的榨菜。
  • 步驟 2/8
    切成絲用水泡一下，去掉鹹味。
  • 步驟 3/8
    蔥姜切絲。
  • 步驟 4/8
    肉切絲。
  • 步驟 5/8
    多淘洗幾次之後，淘出瀝去水分。
  • 步驟 6/8
    鍋裡油熱後放蔥姜肉爆鍋。
  • 步驟 7/8
    加適量味極鮮醬油。
  • 步驟 8/8
    然後放榨菜絲，切上一個紅辣椒，翻炒一會後，加適量味精調味，翻勻後盛出即可。
小貼士

榨菜有鹹味，就不用放鹽了哦。加味極鮮炒就OK。

釋出於 2019-09-06
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