土豆胡蘿蔔炒榨菜絲
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醃製榨菜的是優良莖用芥菜，也稱為鮮菜頭，鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯 ，但更多用於醃製。它質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的人體所必需的蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸。榨菜可以用於佐餐、炒菜和做湯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
油鍋燒熱 下入大料 -
步驟 2/7
下入五花肉
-
步驟 3/7
倒入甜麵醬
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步驟 4/7
下入榨菜絲
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步驟 5/7
倒入胡蘿蔔
-
步驟 6/7
下入土豆
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步驟 7/7
成品
小貼士
炒制榨菜之前，最後用清水泡製一會。
釋出於 2023-07-14
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