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土豆胡蘿蔔炒杏鮑菇
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disorder波塞冬

杏鮑菇富含蛋白質，脂肪含量低，常吃可以增強人體免疫力，口感也非常棒。這道菜沒有放肉，只加了胡蘿蔔和土豆片同炒，味道卻一點也不遜色於肉菜哦。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 200g
胡蘿蔔 150g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    杏鮑菇洗淨切片。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔和土豆去皮洗淨，切片。在水中浸15分鐘。
  • 步驟 3/11
    杏鮑菇在鍋中焯熟撈出，晾涼，攥幹水分。
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔和土豆撈出，控幹水分。
  • 步驟 5/11
    鍋中加入油，燒至七成熱，放蔥花爆出香味。
  • 步驟 6/11
    下入胡蘿蔔和土豆片。煸炒一分鐘。
  • 步驟 7/11
    放入杏鮑菇。
  • 步驟 8/11
    加入適量清水
  • 步驟 9/11
    放入適量的鹽、五香粉、醬油調味。
  • 步驟 10/11
    大火燉至熟透，出鍋即成。
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

1：胡蘿蔔和土豆浸泡一會是為了去除農藥

2：杏鮑菇一定是要事先焯熟。

釋出於 2024-10-06
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