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胡蘿蔔炒杏鮑菇
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胡蘿蔔炒杏鮑菇,清新爽口,吃它最解膩

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 500g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞精 適量
香蔥 1棵
生抽 適量
香菜 1棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把杏鮑菇，胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔切成絲備用。
  • 步驟 2/7
    杏鮑菇切絲，香蔥香菜洗淨切段。
  • 步驟 3/7
    冷鍋放油燒熱，先倒入胡蘿蔔絲翻炒30秒。
  • 步驟 4/7
    再倒入杏鮑菇絲翻炒。
  • 步驟 5/7
    大概2分鐘左右，加入適量的生抽，鹽，十三香，翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    撒入雞精和香蔥香菜翻炒均勻，關火。
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤，無論是下酒還是下飯，都是不錯的選擇。
小貼士

注意胡蘿蔔和杏鮑菇下鍋的先後順序。

最好用生抽，用老抽顏色容易黑，賣相不好。

釋出於 2019-12-19
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