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雞肉炒榨菜
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愛賣萌penalty

小時候愛吃的一道菜

這次用了雞中翼

食材
雞肉 1/4只
榨菜 一包
蒜 兩棵
芹菜 兩棵
彩椒 各半個
生+老抽 各一勺
料酒 一勺
生粉 半勺
薑片 兩片
鹽 少許
糖 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切好配料
  • 步驟 2/8
    雞肉放生抽+老抽+生粉+料酒 醃製十五分鐘
  • 步驟 3/8
    烏江榨菜
  • 步驟 4/8
    起油鍋爆香蒜
  • 步驟 5/8
    放入雞肉爆炒
  • 步驟 6/8
    放入雞肉，爆炒十分鐘
  • 步驟 7/8
    放入芹菜蒜、彩椒，加入少許白糖，少許水，燜炒十分鐘
  • 步驟 8/8
    收汁裝盤
小貼士

不要放太多鹽哦，因為榨菜是鹹的

釋出於 2018-06-13
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