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雞肉炒芹菜
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明昊明琴

雞肉裡含的蛋白質，較易被人體吸收，可搭配各種蔬菜炒

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 300g
芹菜 400g
姜 30g
食用油 10g
蠔油 10g
生抽 10g
料酒 10g
白糖 5g
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：雞肉
  • 步驟 2/14
    材料：芹菜
  • 步驟 3/14
    材料：姜
  • 步驟 4/14
    雞肉切小塊
  • 步驟 5/14
    雞肉焯水去沫
  • 步驟 6/14
    再次沖洗雞肉
  • 步驟 7/14
    芹菜斜刀切
  • 步驟 8/14
    熱鍋熱油，放入薑絲
  • 步驟 9/14
    放入雞肉
  • 步驟 10/14
    放入蠔油，生抽，料酒，白糖，鹽
  • 步驟 11/14
    攪均勻，大約炒五分鐘
  • 步驟 12/14
    放入芹菜
  • 步驟 13/14
    攪均勻，燜幾分鐘
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

雞肉焯水，能更好去腥

釋出於 2019-07-10
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