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剁椒羊肉炒芹菜

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裘茂實報

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剁椒羊肉炒芹菜

時間:10分鐘內

食材

羊肉 250g

芹菜 400g

油適量

鹽適量

生薑粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材；
步驟 2/10

羊肉切片；
步驟 3/10

芹菜瀝乾水分後切段；
步驟 4/10

大蔥切段，大蒜切片，青椒切塊；
步驟 5/10

熱鍋入油，下入羊肉片，炒變色；
步驟 6/10

放入大蔥，大蒜，撒適量花椒粉，生薑粉，淋醬油炒香；
步驟 7/10

放入芹菜翻炒；
步驟 8/10

放入剁椒；
步驟 9/10

撒雞精，少量鹽，炒勻；
步驟 10/10

裝盤。

小貼士

1、芹菜瀝乾水分後切段；

2、熱鍋入油，下入羊肉片，炒變色再放調料；

3、放入一勺剁椒，增色且提味，鹽要少放，因為剁椒較鹹。

釋出於 2020-09-10