臘肉炒芹菜
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臘肉炒芹菜
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜，四川臘肉 -
步驟 2/7
芹菜，切成這樣的斜刀段
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步驟 3/7
臘肉切成這樣的條，切薑末
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步驟 4/7
熱鍋，熱油，薑末和臘肉一起下鍋翻炒下
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步驟 5/7
隨即放進芹菜，熱鍋，炒制中，烹加幾次涼水，適量，加少許糖
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步驟 6/7
芹菜變翠綠，加少許鹽，雞精調味出鍋即可
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步驟 7/7
炒出來就是這麼漂亮啊，好吃的很
小貼士
臘肉很鹹的，炒加涼水，是使得芹菜纖維斷，芹菜口感更好，而且加水可以使得臘肉的味道融合進菜裡
釋出於 2020-08-11
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