jxcaipu logo
牛肉炒芹菜
3.4萬 熱度 90 收藏
地板好硬荀潳芝

芹菜具有一股特殊的芳香，這種芳香有安神鎮定、誘人食慾的作用。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈，還含有大量的粗纖維，牛肉炒芹菜這道菜將牛肉和芹菜兩者一起食用，堪稱“黃金搭檔”！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
芹菜 400g
青椒 2個
油 適量
鹽 2茶匙
花椒粉 1茶匙
生薑粉 1茶匙
生抽 1/2茶匙
剁椒 1大勺
大蔥 1根
大蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備牛肉；
  • 步驟 2/14
    牛肉切成長方形的薄片；
  • 步驟 3/14
    芹菜去筋絲後洗乾淨，青椒，大蔥，大蒜洗乾淨；
  • 步驟 4/14
    芹菜先切成段，再切片；
  • 步驟 5/14
    青椒切成長塊；
  • 步驟 6/14
    蔥切絲，蒜切片；
  • 步驟 7/14
    熱鍋熱油，下牛肉片，炒變色；
  • 步驟 8/14
    放入蔥、蒜，炒香；
  • 步驟 9/14
    撒花椒粉、生薑粉、鹽，淋少許生抽；
  • 步驟 10/14
    放入芹菜，大火翻炒至七成熟；
  • 步驟 11/14
    再放入一勺剁椒；
  • 步驟 12/14
    撒上青椒；
  • 步驟 13/14
    炒均勻；
  • 步驟 14/14
    裝盤開吃！
小貼士

1、牛肉切成長方形的薄片；

2、芹菜要去筋絲，洗乾淨，切成段，再切片，炒出的菜口感才好；

3、熱鍋熱油，下牛肉片，炒變色；

4、放入芹菜，大火翻炒至七成熟；

5、再放入一勺剁椒，增辣增色。

釋出於 2022-11-11
215
相關菜譜
寫評論