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香酥牛肉炒芹菜
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洃小胖子子
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食材
牛肉 200.0克
芹菜 50.0克
胡蘿蔔 30.0克
香辣酥 50.0克
蒜 5.0克
一品鮮醬油 1.0勺
蠔油 1.0勺
糖 1.0勺
黑胡椒粉 2.0茶匙
鹽 1.0茶匙
蛋清 1.0個
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備原材料芹菜摘好洗淨切小段在開水中焯水斷生後立即放人冷水中過涼再瀝乾水份，牛肉切成小條，胡蘿蔔去皮和香辣酥備用
  • 步驟 2/15
    牛肉條放入調味料蠔油、一品鮮醬油、糖、料酒、黑胡椒粉、蛋清
  • 步驟 3/15
    將所有調味料拌勻煨制二十分鐘入味
  • 步驟 4/15
    放入適量幹澱粉抓勻
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入適量油加熱至七成熟依次放入牛肉條炸至金黃色外酥裡嫩即可出鍋
  • 步驟 6/15
    炸好的牛肉條和切好的芹菜胡蘿蔔條備用
  • 步驟 7/15
    鍋中倒入底油加熱放入蒜片爆香再放入胡蘿蔔炒至變色
  • 步驟 8/15
    放入牛肉條翻炒均勻
  • 步驟 9/15
    放入芹菜和胡蘿蔔同時放入鹽和味精炒勻
  • 步驟 10/15
    最後放入香辣酥大火快速翻炒均勻即可出鍋享用
  • 步驟 11/15
    香酥牛肉炒芹菜裝入盤中搭配炸魚和麵包一起吃好極了
  • 步驟 12/15
    好吃的牛肉入口唇齒留香回味無窮
  • 步驟 13/15
    牛肉換個吃法也會更加有食慾
  • 步驟 14/15
    牛肉的營養價值超級豐盛經常食用對身體有益處
  • 步驟 15/15
    豐盛的早餐會給家人帶來一天的好心情
釋出於 2023-06-01
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