肉炒芹菜
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常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身，還是減肥的綠色食品。今天買了西芹，切成細條和肉炒在一起真是好吃，加些辣椒讓炒芹菜的味道不在單一
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜切細條，豬瘦肉切片，蔥蒜切片，尖椒切絲 -
步驟 2/7
鍋中熱油下肉片炒白
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步驟 3/7
加入半勺豆瓣醬炒出紅油
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步驟 4/7
加蔥蒜、尖椒，少許醬油，半勺乾薑面，少半勺花椒麵，少半勺大料面，少許鹽炒香
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步驟 5/7
放入芹菜同炒
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步驟 6/7
芹菜八成熟時放入鹽調味
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步驟 7/7
炒熟即可，我喜歡吃脆一些的，看自己喜好
小貼士
我喜歡吃脆些的芹菜，所以不許焯水
開始放鹽是為了讓肉炒進去味，最後放鹽時要注意鹹度，開始已經放了些，而且豆瓣醬有鹹味
釋出於 2022-09-20
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