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醬油肉炒芹菜
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seam虛心

冰箱裡的菜菜沒有多少了，今天就先炒一份芹菜炒醬油肉吧。因為醬油肉那天蒸制的時候還有一份多餘下來，今天拿來炒制，剛好消滅掉食材，而且這菜牛爸也是相當喜歡得。加了點辣椒更加的出味，看著牛爸消滅二碗米飯，真心是開心哦。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 250g
熟醬油肉 適量
鹽 適量
料酒 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料芹菜，熟醬油肉，辣椒。
  • 步驟 2/8
    鍋里加水加細鹽煮開，將芹菜下鍋焯至斷生，再出鍋瀝水備用。
  • 步驟 3/8
    鍋里加入熟醬油肉。
  • 步驟 4/8
    再加入適量辣椒段，小火煸炒至醬油肉出油，辣椒出味。
  • 步驟 5/8
    再將焯好的芹菜下鍋。
  • 步驟 6/8
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/8
    再加適量料酒催至食材均勻融味即可
  • 步驟 8/8
    這樣子一份醬油肉炒芹菜就完成了。
小貼士

醬油肉的含油量比較大，因此炒菜的油就不用再加了。

醬油肉含有一定的鹹味，要注意鹽或是醬油的配用。

釋出於 2024-06-27
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