肉末油條 - 肉末油條的做法,肉末油條怎麼做好吃,肉末油條的家常做法 - 京細菜譜

肉末油條

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靜若繁花成

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油條入菜在咱們中國是非常的流行，有時是用早餐吃剩下來的，有時我們會多買幾根，特意來做油條菜。

今天做的肉末油條，是肉末與蒜苗同炒，再加入回鍋的油條，配點黑色的木耳，色彩上很養眼：黑、白、青、黃、紅。也符合營養學家提倡的五色食品。

油條是自己炸的，有興趣歡迎點選

主材：油條一根、肉泥200克、蒜苗250克、木耳5朵

調料：小蔥、姜、鹽、糖、醬油、胡椒粉

時間:10-30分鐘

食材

油條 1根

豬肉末 200g

蒜苗 250g

黑木耳 5朵

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將木耳泡發備用。
步驟 2/10

將油條切成小節。
步驟 3/10

蒜苗中間剖開後斜切，如是小細蒜真接切長段。
步驟 4/10

肉泥加小蔥、姜、鹽、糖、醬油、胡椒粉拌均。
步驟 5/10

鍋中倒油，油大熱下油條炒焦脆盛出備用。注：油多放一些，油條才能酥脆，多餘的油用來炒肉泥。
步驟 6/10

原鍋下肉泥翻炒。
步驟 7/10

炒變色斷生，下蒜苗。
步驟 8/10

蒜苗炒變色下木耳翻炒，根據情況加鹽調味。
步驟 9/10

最後將前面的油條倒回鍋。
步驟 10/10

翻炒均即可出鍋裝盤。

小貼士

1.蒜苗也可用大蔥味道是差不多的。

2.油條一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。

釋出於 2022-04-23