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肉末粉條
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莊祭日危哀

週末宅在家，家裡某位說想吃肉末粉條，我想回答他不是你想吃什麼，而是我會做什麼，好吧，我試著做做看

食材
粉條 若干
豬肉 100g
蔥薑蒜 適量
醬油 兩匙
甜麵醬 半匙
耗油 半匙
老乾媽 半匙
冰糖 一顆
鹽 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    粉條洗乾淨涼水泡軟，豬肉切丁，蔥薑蒜切末，兩匙醬、半匙甜麵醬、半匙耗油、半匙老乾媽、一顆冰糖、一點點鹽調汁備用。
  • 步驟 2/3
    熱鍋放油，蔥薑蒜末大火爆鍋（剩一點蔥末蒜末，出鍋時用），出香味後放調好的汁，汁燒開後放肉末，翻炒兩下後放粉條轉小火放水，注意水量，不要糊鍋，水不夠再加。這步沒拍照片。
  • 步驟 3/3
    粉條入味變軟變糯後轉大火收汁，撒上蔥末蒜末，出鍋。美美的吃吧
釋出於 2019-01-17
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