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剁椒肉末粉條
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靴子貓multitude

色香味俱全，開胃小炒

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉 150g
白菜幫 2片
韭苔 適量
肉末 適量
鹽 適量
醋 適量
花椒 3粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材，並切好備用，粉條要提前用熱水泡好。
  • 步驟 2/8
    開油放花椒炸糊，再放蔥花。
  • 步驟 3/8
    蔥花稍微卷邊後加肉末，將肥油炒出，並炒至肉末變小。加鹽。
  • 步驟 4/8
    加剁椒，特別愛吃營養豐富的辣椒，我選擇的紅辣椒是不太辣的，營養又美觀。
  • 步驟 5/8
    先加白菜幫，翻炒幾下
  • 步驟 6/8
    再加韭苔，沿鍋邊倒入醋，孕婦吃的話韭苔少放為佳。
  • 步驟 7/8
    加粉末翻炒。
  • 步驟 8/8
    出鍋咯~
小貼士

因為自己是孕婦所以很多調味料我都不加，事實證明少的調味料做出的菜反而更好吃哎~試試就知道咯。

1開油2放花椒3放蔥花4放肉抹5紅椒6白菜幫7韭苔8事前溫熱水泡好的粉條

加醋的時候是把醋沿著鍋邊倒入，醋充分與油和熱鍋接觸香味更濃哦~

釋出於 2022-10-18
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