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肉末粉條
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醉人

肉末粉條是我們老家很家常的一道菜。粉條是正宗的紅苕粉條。（注意：乾粉條要提前在燒好的開水裡面泡發半小時直到條粉變軟為至，裝盤備用）

食材
紅苕粉（乾粉條） 500g
五花肉 200g
姜 適量
蒜 適量
青椒 一個
酸菜 適量
豆瓣醬 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    成品
  • 步驟 2/11
    五花肉切成肉末丁
  • 步驟 3/11
    姜、蒜、酸菜、青椒切小丁
  • 步驟 4/11
    幹條粉開水泡發後盛好備用。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油，油問達到後放入姜、蒜、豆瓣醬。
  • 步驟 6/11
    炒香配料後放入肉末
  • 步驟 7/11
    肉末好後再加入酸菜和青椒
  • 步驟 8/11
    配料超好後
  • 步驟 9/11
    加入先泡發好的紅苕粉條
  • 步驟 10/11
    炒好後加入少量醬油上色
  • 步驟 11/11
    所有東西混合炒勻，裝菜出鍋裝盤。
釋出於 2018-09-21
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