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白菜燒粉條
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趙勞資有保險i

紅薯粉條很多時候都是用來燉湯的…這次改成炒的…

其實是想把剩的那點回鍋肉解決了，就想到“豬肉燉粉條”。。。可是做出來才覺得清淡了點兒…思考了1下，是忘了加豆瓣醬…

白菜和粉條，都是很常見的食材…這樣燒在1起，也算是個家常菜哈…

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉條 250g
大白菜 250g
油 適量
鹽 適量
香菇 2個
味精 少許
蒜苗 適量
五花肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    乾粉條用水泡半小時以上
  • 步驟 2/11
    5片白菜洗淨，
  • 步驟 3/11
    切成4截
  • 步驟 4/11
    2個香菇去蒂、洗淨，然後切片
  • 步驟 5/11
    鍋中倒入適量油，撈出粉條翻炒
  • 步驟 6/11
    加入五花肉…呃，其實這是上頓剩的回鍋肉… 再加適量水，沒過粉條…翻炒均勻…
  • 步驟 7/11
    水開後轉中小火，加鍋蓋燜煮
  • 步驟 8/11
    取蒜苗1根，洗淨後切段
  • 步驟 9/11
    粉條變色後加入白菜和香菇，翻炒均勻…繼續燜煮…
  • 步驟 10/11
    待白菜變軟後，加入鹽和蒜苗，
  • 步驟 11/11
    關火、最後撒點味精，拌勻後即可出鍋、裝盤
小貼士

1.加五花肉是為了出油，粉條要油才好吃…如果是生的肥肉的話，要在下粉條之前跟油炒…

2.燜煮的時間根據粉條的質量不同，時間自己把握哦~

3.後來我在想，最開始加點豆瓣醬的話…可以提色吧…

釋出於 2022-04-10
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