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雞肉蝦仁炒意粉
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笛號蹤峙綻

一年只有那麼三至四個月是太冷的但是除了那三至四個月冷以外，我都能自己起床做早餐最常吃到的就是意粉，不知道為什麼，也沒有原因就是愛意粉

時間:10-30分鐘
食材
意粉 300g
雞胸脯肉 150g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
菇 20g
青椒 1個
紅椒 1個
胡蘿蔔 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原材料
  • 步驟 2/17
    燒鍋開水，加入少量鹽（可以讓意粉更勁道）
  • 步驟 3/17
    加入意粉，煮五分鐘左右（煮的過程中可以取一條意粉看是否可以，只要意粉中心只留一小點硬就可以起鍋了）
  • 步驟 4/17
    煮好的意粉過冷水
  • 步驟 5/17
    用開水焯過菇
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔、青椒、紅椒切似，雞胸肉也加絲
  • 步驟 7/17
    雞胸肉焯過水
  • 步驟 8/17
    碗里加入番茄醬澱粉
  • 步驟 9/17
    加入水調成番茄醬汁
  • 步驟 10/17
    鍋里加入油燒熱加入雞胸肉翻炒
  • 步驟 11/17
    加入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 12/17
    加入蝦仁翻炒
  • 步驟 13/17
    加入調好的番茄汁攪拌
  • 步驟 14/17
    加入焯過水的菇（菇要抓幹水）翻炒
  • 步驟 15/17
    加入過了冷水的意粉翻炒一至兩分鐘（開水燒時不要過熟不然到炒時會不勁道）
  • 步驟 16/17
    翻炒到茄汁收汁了加入青椒、紅椒絲翻炒一下就可以出鍋
  • 步驟 17/17
    美味的意粉不管是早餐還是晚餐都是我的最愛
小貼士

1.開水裡加鹽煮意粉會都同更勁道的

2.配菜可以按自己喜歡的換

3.收汁時不要收得幹太乾就不好吃了

釋出於 2019-12-27
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