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家常主食-雞蛋蝦仁炒年糕
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懵智高朗
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時間:10分鐘內
食材
年糕 適量
雞蛋 適量
熟蝦仁 適量
豆芽 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
料酒 適量
雞精 適量
拌飯醬 適量
老乾媽辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1，年糕切條，泡水待用。豆芽洗淨泡水，熟蝦仁切段。2，雞蛋2顆入少許鹽，打散，。下油鍋，微形成蛋花就出鍋，待用。(炒雞蛋花保持軟嫩，下鍋很快盛出勿炒老了)3，熱油鍋，入蒜片，薑絲，蔥段翻炒，倒入豆芽和年糕，翻炒約5-10分鐘。4，放入少許料酒，鹽，雞精和醬油，翻炒。再倒入熟蝦仁和雞蛋，放入適量拌飯醬和老乾媽，翻炒均勻後就完成了。
釋出於 2019-02-26
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