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蝦仁炒年糕
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小米椒哩

突然非常想吃年糕，老公在外面與朋友吃飯回來的，只剩我和孩子沒有吃飯了，孩子比較喜歡吃蝦仁。我又想吃年糕，來炒一下吧。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 50g
年糕 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
棉白糖 適量
食鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，友友們準備的時候各食材可加量，因為就我和孩子吃，吃不了多少就往少裡面炒的。
  • 步驟 2/7
    鍋中加油，油熱後，蔥和姜爆香。
  • 步驟 3/7
    加入蝦仁，翻炒。蝦仁有點回縮之後，加入年糕翻炒。
  • 步驟 4/7
    翻炒一下，放入年糕後要勤翻炒，因為年糕容易糊鍋。
  • 步驟 5/7
    依次加入鹽、糖、生抽、料酒。每次加入一種料的時候，都要翻炒一下再加入另一類料。
  • 步驟 6/7
    倒入少量的水，大火收汁，汁收差不多的時候，加入雞精，調勻出鍋。
  • 步驟 7/7
    真真的喜歡年糕的味道，但是年糕不易吃多，不好消化。
小貼士

1、年糕不易吃多，不容易消化。

2、蝦仁最好去一下蝦線。

釋出於 2019-11-18
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