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蝦仁炒蛋
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投漢合攘燒

團年飯吃剩了少量的河蝦,拿來做蝦仁炒蛋就最適合不過了!

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 300g
河蝦 100g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料相當簡單
  • 步驟 2/11
    雞蛋用筷子打發好
  • 步驟 3/11
    蝦剝殼
  • 步驟 4/11
    切成小粒
  • 步驟 5/11
    油爆一下
  • 步驟 6/11
    把蝦仁均勻散開
  • 步驟 7/11
    往油中間倒入雞蛋
  • 步驟 8/11
    然後提起鍋輕輕打轉,讓蛋均勻散開
  • 步驟 9/11
    撒上蔥花
  • 步驟 10/11
    對摺蛋餅
  • 步驟 11/11
    用鍋鏟稍微切成小段就ok了
小貼士

打發蛋的時候放少量的鹽

釋出於 2019-10-08
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