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秋葵蝦仁炒蛋
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brace留鬍子

雞蛋是最普通常見的食材，但是不管是炒還是蒸，都非常好吃，這次裡面加了蝦仁，使炒蛋有了蝦仁的鮮味，反而更好吃了，拍完照就忍不住吃了一大口，真好吃！

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 5g
秋葵 15g
雞蛋 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦仁切丁，秋葵切片。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散，鍋裡倒入油，放入蛋液，用筷子劃散，盛出備用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡倒入油，放入蝦仁。
  • 步驟 4/7
    放入秋葵。
  • 步驟 5/7
    放入剛才炒好的雞蛋。
  • 步驟 6/7
    最後加入鹽和蠔油。
  • 步驟 7/7
    盛盤。
小貼士

炒雞蛋時，油要很熱時再將蛋液倒進去，這樣炒出來的雞蛋才會膨脹得很厲害。

釋出於 2020-01-02
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