jxcaipu logo
秋葵蝦仁
6.9萬 熱度 172 收藏
滷雞翅o

秋葵蝦仁,脆嫩多汁,滑潤不膩,鮮香味美超好吃

時間:10分鐘內
食材
秋葵 250g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮的秋葵，用一點鹽搓洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    秋葵去蒂然後切0.5CM厚的片。
  • 步驟 3/9
    燒熱水，把秋葵焯水。
  • 步驟 4/9
    新鮮的蝦煮熟之後撥皮去頭。因為我這個蝦是之前做的白灼蝦，所以只能用熟的啦，如果有生的蝦就用生蝦效果更好哦。
  • 步驟 5/9
    鍋燒熱油，炸香蒜米。
  • 步驟 6/9
    下蝦仁爆炒。
  • 步驟 7/9
    調入鹽和生抽，使蝦入味。
  • 步驟 8/9
    倒入焯熟的秋葵，翻炒片刻出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可。
小貼士

其實秋葵可以不用焯水，因為秋葵比較有營養的就是那個粘液啦，但是翻炒的時候就比較容易糊鍋啦，如果可以掌握火候就可以直接炒。

釋出於 2020-01-02
184
相關菜譜
寫評論