Name: 銀耳拌豬耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 銀耳 50g; 尖椒 1個; 鹽 適量; 綿白糖 適量; 白醋 適量; 味精 適量; 醬油 適量; 大蒜 半頭; 胡蘿蔔 半個; 豬耳朵 半個

銀耳拌豬耳

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刃舅票簧醫

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最近想吃點素的，可是家裡很少準備素菜，就有土豆我還不想吃，不過有點銀耳，還有半個豬耳朵不肥，就剩一個尖椒了，加了一根胡蘿蔔，還不錯，老公說好吃。

時間:10-30分鐘

食材

銀耳 50g

尖椒 1個

鹽適量

綿白糖適量

白醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把銀耳泡發去蒂，洗淨
步驟 2/6

焯一下
步驟 3/6

尖椒和胡蘿蔔洗淨切絲，我的刀工不好湊合看吧呵呵，放到開水鍋裡焯一下放一滴油
步驟 4/6

豬耳朵是熟的，切絲，拌上一品鮮醬油，
步驟 5/6

放入所有菜，放鹽，味精，糖，白醋，少量一品鮮醬油，拌勻最後放入半頭蒜的蒜末
步驟 6/6

可以了

小貼士

還可以放一點香油或辣椒油，我今天不想吃太油的，

水裡放一滴油焯燙胡蘿蔔這樣裡面的營養才會釋放出來

釋出於 2019-08-27

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