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涼拌銀耳
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KyouanSama

喜歡銀耳脆脆的感覺，吃在嘴裡很是爽口。銀耳具有滋陰止咳、潤肺化痰、潤腸開胃的功效，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。煮湯涼拌都不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
銀耳 15g
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
大蒜 適量
香油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    枸杞用溫水清洗一下。
  • 步驟 3/8
    銀耳泡發，去根摘成小朵。
  • 步驟 4/8
    大蒜切末。
  • 步驟 5/8
    燒開水放入銀耳焯一分鐘，盛出晾涼備用。
  • 步驟 6/8
    起油鍋，入蒜末、蔥花，油一熱就關火。
  • 步驟 7/8
    把枸杞放入銀耳，倒入蔥油。
  • 步驟 8/8
    加鹽、香油、醋，生抽拌勻即可。
小貼士

銀耳焯水時間不要過長，否則不脆。

釋出於 2020-03-04
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