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涼拌銀耳
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裘茂實報
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時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 兩朵
蒜 適量
辣椒 適量
鹽 適量
醋 適量
糖 適量
醬油 少許
花生油 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀耳泡發後清洗乾淨，撕成小塊。
  • 步驟 2/6
    鍋裡燒水，水開後把銀耳放下去煮兩三分鐘後撈出來。
  • 步驟 3/6
    剁好蒜辣椒，冰箱剩了點蔥頭我也一起剁了。
  • 步驟 4/6
    鍋燒熱後放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就關火。
  • 步驟 5/6
    把鹽、醬油、醋、糖根據自己的喜好放下去拌勻。再加一點香油會更香。醬油起一點點提鮮作用，不喜歡就不放。
  • 步驟 6/6
    然後呢，懶人絕招來了：直接把銀耳倒進去，在鍋裡拌勻。這樣又好操作，又不用多洗一個盤子。
小貼士

不介意的話放點雞精。

釋出於 2020-07-13
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