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涼拌銀耳
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愛賣萌penalty

之前一直看到別人做銀耳羹的時候就特別想買點回來，可惜以前從來沒買過也不知道怎麼做，最主要的是要上班沒什麼時間，現在在家的時間比較多，就想嘗試點以前沒做過的菜，這個涼拌味道也不錯.脆脆的，很爽口.

時間:10分鐘內
食材
銀耳 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
芝麻油 適量
白醋 適量
蔥 適量
大蒜 適量
剁椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    銀耳泡發後剛好一盤
  • 步驟 2/10
    鍋內燒開水，把銀耳稍焯一下，撈出，滴乾水分
  • 步驟 3/10
    空碗裡放入蔥花、拍碎的蒜頭、剁椒、醬油，適量鹽
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱，放油，放入尖椒和蒜頭，爆出香味
  • 步驟 5/10
    油開後，淋在碗內的香料上面
  • 步驟 6/10
    待冷卻後，淋在焯好的銀耳上
  • 步驟 7/10
    充分攪拌入味
  • 步驟 8/10
    加適量芝麻油
  • 步驟 9/10
    再加入適量白醋
  • 步驟 10/10
    裝盤OK
小貼士

把蒜頭和尖椒爆一下在拌更香。

釋出於 2023-04-12
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